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Happy Life Science!! (仮)

そういうのはTwitterかTumblrでやってくれない?と言われるようなゴミ記事を垂れ流していきます

Japanese Soba Noodles 蔦の煮干そば

Japanese Soba Noodles 蔦 | ラーメンデータベース

Japanese Soba Noodles 蔦 (ジャパニーズソバヌードル ツタ) - 巣鴨/ラーメン [食べログ]

 

基本は醤油そば、塩そば、味噌そば、煮干そばの4種類

 

煮干そばを選んだ

透明なスープでわずかに油が浮いている

煮干しはあくまで裏方で全面に押し出した味ではない

澄んだスープの見た目同様に上品な仕上がり

ラーメンであるが故にやはり塩気が強く煮干しの旨味をかき消しているように感じる(外食だからしょうがない)

 

土曜日

開店時刻の11:30に到着して待ち時間40分間

東京都豊島区巣鴨1-14-1のマンションの1階

 

煮干し以外も気になるのだが自宅からのアクセスがやや悪い